Kategorie: Vegan

Eine abwechslungsreiche, vegane Ernährung kann viele gesundheitliche Vorteile bieten. 

Allerdings ist es wichtig, bei einer veganen Ernährung auf die ausreichende Zufuhr bestimmter Nährstoffe zu achten. Einige Vitamine und Mineralstoffe, die in tierischen Produkten vorkommen, sind in pflanzlichen Lebensmitteln weniger vorhanden oder schwerer aufzunehmen. Dazu gehören Vitamin B12, Eisen, Calcium, Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D.

Veganer sollten daher gezielt Lebensmittel wählen oder ggf. Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, um sicherzustellen, dass sie alle notwendigen Nährstoffe erhalten.